30 avril 2024
Au pied du Château, le restaurant U Zlaté Studne, présente une superbe carte et la vue de la terrasse sur la cité dorée est tout à fait exceptionnelle. Karel nous conseilla une délicieuse huître, le jambon de Prague avec crème et carpaccio de betterave, avec un Sauvignon 2013 Pozdni Sber Moravia. Vinrent ensuite le velouté avec croquette de canard accompagné d’un Rulandské Modré Pinot Noir 2011 et le magret de canard au chou rouge et purée au bacon. Le Reisten Chardonnay 2012 est une petite merveille ! La glace au caramel et aux noisettes avec le vin de glace 2013 André clôtura ce grand moment gastronomique.
